Konu · 2 yazı
Zeytin, insanlığın evcilleştirdiği ilk ağaçlardan biri. Doğu Akdeniz kıyılarından Ege’ye, Fenike gemilerinden Osmanlı sofralarına uzanan bu yolculuğun izlerini sürüyoruz.
Tarih9 dk okuma
Bugün sofranızdaki zeytin, binlerce yıl önce Doğu Akdeniz’de yabani bir çalıdan seçilip aşılanan ağaçların torunudur. Bu yazıda o uzun yolculuğu arkeolojinin ve tarihin izinde anlatıyoruz.
Tarih8 dk okuma
Urla’daki 2.500 yıllık işlikten Ayvalık’ın taş fabrikalarına, Kilis’in yağlık zeytinliklerinden Gemlik’in siyah zeytinine: Anadolu’da zeytin bir ürün olmanın ötesinde bir yaşam biçimidir.
Keşfetmeye devam
